本日のおやつ。
廣尾瓢月堂さんの、「B.T.B.Sable(ビーティービーサブレ)」です。
グランドキヨスク新横浜で購入しました。
お洒落でインパクトのある箱が並んでいました。
「廣尾瓢月堂」さんの商品です。
廣尾瓢月堂さんは、昭和63年創業のお菓子屋さん。東京・中目黒にお店があり「六瓢息災(むびょうそくさい)」が有名です。
商品は中目黒店・羽田空港・東京駅・品川駅・新横浜駅で購入することができます。
売場に近付いてみると…
あぁ！お洒落なやつで間違いないですね！
“黒トリュフバターの薫りを楽しむサブレ”と書いてあります。
「B.T.B.」は「Black(ブラック)」「Truffle(トリュフ)」「Butter(バター)」を表しているのだそう。
珍しいなぁ〜と思い、3個入を購入してみることにしました！
グランドキヨスク新横浜には3個入¥486(税込)、9個入¥1080(税込)、18個入¥2160(税込)がありました。
1つずつ個包装されています。
サブレの表面には、シーズニング(食べる前は砂糖だと思っていた)がたっぷりかかっています。
生地はかなり固めです。カリカリ。
食べてみると…
「！！？！」
想像してた味と違〜う！！！
私、勝手に“甘いサブレ”をイメージしていたんです。というか、サブレって甘いイメージがあった！
が、甘くない！ソルティです！！
お菓子っぽくなくて、おつまみというかイタリアンとかフレンチレストランでアラカルトで出てきそうな味がします。
商品の説明をしっかり読んでみると、
『ベースになるサブレ生地には国産バターとトリュフオイル、ブイヨンを加えてカリカリ食感に焼き上げ、最後に黒トリュフをブレンドしたオリジナルシーズニングパウダーで表面を仕上げました。口に入れた瞬間、濃厚で上品な黒トリュフの薫りとバターの風味、トリュフの高級感が味わえる極上のスイーツをお楽しみ下さい。(廣尾瓢月堂HPより引用)』
なるほど！！
サブレの上にかかっていたのは黒トリュフをブレンドしたシーズニングパウダーだったのですね。
チーズの味もしました。黒トリュフとバターの味も口いっぱいに広がります。
サブレ1枚に美味しい味がギュギュッと詰められています。
1枚当たり52kcal。賞味期限は常温保存で製造日より60日です。
(私が2022年12月8日に購入したものの賞味期限は2023年1月28日でした。)
これはもうお酒飲むしかない！！
ビールにワイン、シャンパンなどにピッタリだと思います。
お酒好きな方や、甘いものをあまり召し上がらない方に喜ばれそう。
私は父への帰省土産に買っていこうと思います。
なんだか、新種のおやつを見つけた気分で嬉しくなりました。
ごちそうさまでした〜♪
Umi.
