本日のプリン。
ローソンから発売されている、徳島産業の「プリンのザッハトルテ」です。
「ザッハトルテ」をプリンで再現するとは！！
興味津々！！
「ザッハトルテ」って濃厚なチョコレートケーキだと認識してるんですが、実はあんまり食べた記憶がない…
そもそも「ザッハトルテ」とはなんぞや？
『ザッハトルテは、オーストリアのホテル「ザッハー」および洋菓子店「デメル」で提供されている菓子(トルテ)である。
古典的なチョコレートケーキの一種。
ザッハートルテとも呼ばれる。
小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、アンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダン(糖衣)でコーティングする。
スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗る場合もある。口直しとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームを添えて食べる。
こってりとした濃厚な味わいを特徴とする、ウィーンのホテル「ザッハー」の名物菓子であり、チョコレートケーキの王様と称される。
近年は多数のカフェや洋菓子店により、ザッハートルテと称したチョコレートケーキが提供されているが、それらは単にチョコレートのトルテの一種とするのが正しい。
(参考∶ウィキペディア)』
なんと！！正式なザッハトルテは、オーストリアのホテル「ザッハー」のものか、洋菓子店「デメル」の2種類のみ！？
知らなかった…
「デメル」のザッハトルテ、是非ともいただいてみたい！
さて、プリンに戻りまして…
2層に分かれています。
下にアプリコットソースが、上にチョコレートプリンがのっています。
上にプリンをもってきたのは、より“ザッハトルテ”感を出すためなのかな？
なので、カップのままいただくのが正解だと思うんですけど…
私、どうしてもお皿にひっくり返してみたい衝動が抑えきれず…
やってしまいました〜！
ど〜ん！！！
アプリコットソースが、まさかこんなに緩いとは思っていなかった…
もっとジャムのようにどろっとしているかと思いきや、とろみのあるソースでした。
なんだか、不思議な食べ物にみえてきましたね。
ですが、味はめちゃめちゃ美味しいのでご安心を！
チョコレートプリンは、ねっとりなめらか濃厚でチョコレートの苦みとコクが感じられます。
甘さ控えめでビターなチョコレート。
アプリコットソースは甘酸っぱく、みずみずしい！
濃厚チョコレートプリンによく合います！
かなり個性的なプリンだと思うんですが、私これめちゃめちゃ好きです！
濃〜いチョコレート食べたい〜って時にオススメなプリンです。
意外にカロリーが低めで驚きました。
「プリンのザッハトルテ」
価格∶¥198(税込)
内容量∶120g
カロリー(1個当たり)∶168kcal
甘さ ∶●●○○○
固さ ∶●●●●○
卵感 ∶○○○○○
ミルク感 ∶○○○○○
コク ∶●●●●○
なめらかさ∶●●●●○
「デメル」のザッハトルテ食べてから、もう一度味わってみたいと思いました！
ごちそうさまでした♪
Umi.
