本日のプリン。
ローソン「プリンの限界〜愛媛県産の香る苺〜」です。
2023年1月17日からローソンで発売されているこちらのプリン。
全国のスイーツ情報を発信するwebメディア「ufu.」(ウフ。)とローソンがタッグを組んだ“プリンの限界”プロジェクト。
今最も勢いのある6人のシェフが集結し、2022年9月からシェフ×旬の食材の組み合わせで6ヶ月間プリンが販売されるという、プリン好きにはたまらない夢のような企画なのであります。
昨年12月に食べた、東京・用賀「Ryoura(リョウラ)」の菅又亮輔シェフのピスタチオのプリンがとっても美味しくて！
今月のプリンも楽しみにしていました！
今回のプリンは、苺×東京・代々木上原のパフェの名店「ビヤンネートル」の馬場麻衣子シェフ。
「ufu.」のロゴがオシャレなパッケージを開けると…
1番上に苺のソース。
プリンにはホワイトチョコレートが、底にはレモンクリームソースが入っています。
ひと口食べて、すぐに「ん？なんやろう、スパイシーというかハーブの香り？」と思ったんですが、苺ソースにローズマリーが加えられているのだそう。
プリンはホワイトチョコの香りがして、バターのようなコクを感じます。
底のレモンクリームソースと一緒にいただくと、レアチーズケーキの味がしました。
ねっとり濃厚なんですが、なめらかで繊細なプリンです。
苺・ローズマリー・プリンの卵と牛乳・ホワイトチョコ・レモン…とたくさんの味わいが混ざり合い、最後は口の中で見事に１つにまとまっていきます。
メインの食材は「苺」なんですけど、苺に頼り過ぎていないというか、媚びてないとこが好き(笑)馬場シェフの個性が現れてる気がします。
さすがパフェの名店！パフェを食べているような気持ちになりました。
ローソン「プリンの限界〜愛媛県産の香る苺〜」
価格∶¥235(税込)
内容量∶95g
カロリー∶175kcal
賞味期限∶1/18に購入したものが1/26まででした
甘さ ∶●●●○○
固さ ∶●●●●○
卵感 ∶●●○○○
ミルク感 ∶●●○○○
コク ∶●●●●○
なめらかさ∶●●●○○
話題のシェフの味を家でゆっくりいただけるなんて、贅沢すぎる〜。しかも235円で。
次回の「プリンの限界」も楽しみだ！
ごちそうさまでした♪
Umi.
