東京都・小料理　丞「呑みたいプリン」/プリンパーティに行ってきました〜！これぞ究極のとろけるプリン

本日のプリン。

小料理　丞(スケ)さんの「呑みたいプリン」です。

2023年4月6日㈭〜11日㈫、東武百貨店池袋店で開催されていた「プリンパーティ」で出会ったプリンです。

東京都・赤坂にある低温調理専門店「小料理　丞(スケ)」さんのプリンです。

「呑みたいプリン」…なんて魅力的な響き。

このプリン、ピンク色なんです。サーモンピンクのような少しオレンジがかったピンク色。

「呑みたいプリン」という名前から柔らかいことは想像していましたが、想像を越えてきた！！

お、お、おいしい〜！！濃厚なのに優しい甘さで、とろけるなめらかなプリンです。

原材料は、卵黄・牛乳・生クリーム・きび砂糖・リキュールのみ。

調べてみたところ、リキュールは南アフリカに生息するマルーラという木の実をベースにした「アマルーラリキュール」が使われているっぽい！(丞さん、合っていますかね？)

※加熱過程でアルコールは飛ぶそうです。

このサーモンピンク色は、卵黄とリキュールが混ざった色？

伝わります〜？このとろとろ感！

口に入れた瞬間とろける食感を実現させるために、温度と火入れ時間に徹底的にこだわられているのだそうです。

とろけるなめらか系プリン、今までにたくさんいただいてきましたが、群を抜いてとろけています！

まさに呑むようにいただきました〜。

小料理　丞「呑みたいプリン」

価格∶¥451(税込)

内容量∶75g

カロリー(1個当り)∶160kcal

賞味期限∶購入日より11日

甘さ　　　∶●●●○○

固さ　　　∶○○○○○

卵感　　　∶●●●●○

ミルク感　∶●●●●○

コク　　　∶●●●●●

なめらかさ∶●●●●●

ごちそうさまでした〜♪

プリンパーティで出会った、たくさんのプリンたち。どのプリンも本当に美味しかった！プリンから愛がただ漏れしてました〜。

美味しさはもちろんのこと、お店の方が皆さん笑顔で活気に溢れていて、雰囲気がとっても良かった！

プリンパーティ、行けて良かった！！

皆様、ありがとうございました〜♪

Umi.