本日のプリン。
飛騨酪農農業協同組合さんの「カスタードプリン」です。
こちらは、オーガニック・自然食品のお店「こだわりや」さんで見つけたプリンです。
販売は岐阜県高山市の飛騨酪農農業協同組合さん、製造は愛媛県松山市のルナ物産さんです。
1個90g入りのプリンが3個セットになっています。
原材料は、牛乳・液卵・粗糖・カラメルシロップのみ。
使用されている牛乳は、飛騨酪農の遺伝子組み換え飼料不使用の低温殺菌牛乳で、牛乳本来の優しい甘みが生きているカスタードプリンなのだそう。
あぁ、これは“無添加”の色と質感やわ。
自然な感じ。
プリンは思ったより柔らかく、お皿に出すと少し崩れてしまいました。
ふわふわとしています。
あ〜美味しい！
とろけるなめらか食感です。
濃厚！って感じではなく、あっさりとした自然な美味しさ。
卵と牛乳、素材そのままの味がしっかりと感じられるプリンです。
サトウキビの味がします。
こちらのプリンには、砂糖ではなく「粗糖(そとう)」が使われているのです。
※「粗糖(そとう)」とは、砂糖を作るためにまず最初に作られるもの。サトウキビやてん菜を原料として作られ、砂糖を作るためのベースになるもの。
だからかぁ〜、とっても優しい甘みです。
カラメルソースはほろ苦く、濃いめ。
プリンによく染み込んでいます。
このカラメルソースも自然な甘さで、なんか新鮮！
ひと口食べるごとに、“美味しい”が感じられる素晴らしいプリンでした。
飛騨酪農農業協同組合「カスタードプリン」
価格：￥355(税別)
内容量：270g(90g×3個)
カロリー(1個90gあたり)：126kcal
賞味期限：購入日より3日
甘さ：
固さ ：●●●○○
卵感 ：●●●○○
ミルク感 ：●●●○○
コク ：●●●●○
なめらかさ：●●●●○
ごちそうさまでした♪
Umi.
