EU（欧州連合）には以下の二つの認証制度があります。オリーブオイルもこのどちらかの認証を得ているものは、本物のエキストラバージンオリーブオイルの可能性が高いです。（美味しいかどうかはまた別の話しですが…）
IGPとDOPについて
古い歴史をもつヨーロッパ各地には、それぞれの地域の食文化を象徴する食品が数多くあります。EU（欧州連合）には、こうした食品の品質や安全性の保証と生産者の保護のため、２つの認証制度「IGP」と「DOP」があります。
下のの写真はラベルの下部にEU旗をモチーフとした青色と黄色の丸いシンボルマークが付いていますね。これがIGPマークと呼ばれるものです。「IGP」とはイタリア語のIndicazione Geografica Protetta（保護指定地域表示あるいは地理的表示保護と訳されます）の略語です。
もうひとつの制度「DOP」は、「IGP」と同様のマークですが、中の文字が、Denominazione di Origine Protetta（保護指定原産地表示あるいは原産地名称保護）と記載されています。IGPが州のようなやや広い地域の特産品認証であるのに対し、DOPはそれよりも狭い町や村の特産品であることを証明するマークとお考え頂ければよいと思います。
日清oilio
https://www.nisshin-oillio.com/olive/olive08.html
